RICETTA DEL TORRONE AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

·         400  gr. Cioccolato fondente

·         300  gr. Cioccolato al latte

·         200  gr. Nutella

·         250  gr. Nocciole

PROCEDIMENTO:

Mettere il barattolo di nutella in acqua calda.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Con la metà, o poco più, di questo cioccolato rivestire il fondo e le pareti di una teglia in alluminio (tipo lingotto) e porlo nel congelatore.

Sciogliere con il medesimo sistema il cioccolato al latte e quando si è ottenuto una consistenza abbastanza liquida aggiungere la nutella che, nel frattempo, ha raggiunto anch’essa una consistenza pari a quella del cioccolato fuso. Aggiungere le nocciole secondo il proprio piacere (anche tutti i 200 gr.)  e mischiare fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo.

Prendere la teglia con il cioccolato fondente dal congelatore che, nel frattempo si è indurito, e versarvi il composto ottenuto dalla fusione del tutto.

Prendere il rimanente del cioccolato fondente (se nel frattempo si è indurito troppo rifonderlo) e versarlo sul tutto e, una volta lisciata la superficie, porre nel congelatore per almeno 3-4 ore, o anche per l’intera notte.

Quando si estrae dal congelatore attendere un poco prima di liberarlo dalla teglia.